Setas

Crema de Champiñones

Me encantan las cremas, son un gran recurso para una cena, por ejemplo, y ésta es muy fácil y rápida de…

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Empanada de no atún

Una empanada siempre es un éxito y ésta es todo un clásico. En Madrid puedes encontrar el “no atún” en Encuentro…

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No ternera en salsa con champiñones

He aquí un plato completo para una comida. Es una nueva adaptación, veganizada, de otra de las recetas de mi madre.…

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Carpaccio de verduras con queso (receta ligera)

Versión ligera de la receta del mismo nombre.

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Carpaccio de verduras con queso

Creo que ésta es una de las formas más rica de cocinar unas verduras al horno. Quedan jugosísimas y realmente sabrosas.…

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Goslladró

Esta receta es la versión vegana de la que mi hermana P. me enseñó hace muchos años ya. No recuerdo cómo…

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