Patatas, batatas y boniatos

Puré de verduras con un toque de especias

Un rico, nutritivo y suave puré ideal para una cena, por ejemplo. Yo he espolvoreado por encima sal “Hawaï Alaea roja” porque…

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Acelgas rehogadas

Otra riquísima receta de mi madre. Lo peor para mí fue aprender a limpiar las acelgas. Me resultó difícil, pesado y…

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Potaje de vigilia

Éste es uno de esos platos que aprendí a cocinar durante la enfermedad de mi madre que, desde la cama, me…

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Budín de verduras

Éste es uno de mis favoritos de entre los platos que mi madre cocinaba. Ella nunca le puso alcaparras, o alcaparrones,…

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Patatas con salsa pelós

La salsa pelós tiene un sabor intenso, por eso va muy bien acompañando productos de sabores suaves como, por ejemplo, unas…

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Combinado dominicano

A Mayra no le gusta mucho comer pero, curiosamente ¡le encanta cocinar! Me está enseñando recetas de su país y aquí…

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