Verduras

Tomate frito

El tomate frito es un imprescindible. Es una salsa muy versátil y sencilla que acompaña muy bien una pasta, arroz, verduras,…

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Crema de Champiñones

Me encantan las cremas, son un gran recurso para una cena, por ejemplo, y ésta es muy fácil y rápida de…

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Buñuelos de coliflor

Ésta podría ser también una forma estupenda de aprovechar los restos de una coliflor hervida. En ese caso ignora de la…

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Ensalada de escarola, granada y queso vegetal

Una ensalada siempre es sana y deliciosa y ésta es además muy refrescante y original. Receta de la vinagreta dulce con…

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Coliflor gratinada

Una versión de la receta de origen británico “cauliflower cheese”. La única dificultad que presenta este plato es la bechamel. Es…

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Puré de verduras con un toque de especias

Un rico, nutritivo y suave puré ideal para una cena, por ejemplo. Yo he espolvoreado por encima sal “Hawaï Alaea roja” porque…

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