Varios

Salsa alioli (Van Helsing)

Originalmente el alioli lleva únicamente aceite, ajo y sal pero yo no he conseguido ligar más de una cucharada de esta…

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Ensalada de escarola, granada y queso vegetal

Una ensalada siempre es sana y deliciosa y ésta es además muy refrescante y original. Receta de la vinagreta dulce con…

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Vinagreta dulce con semillas de amapola

Esta es una salsa ideal para ensaladas de escarola, endibias, brotes de espinacas, rúcula, etc. En realidad no sé cuál es…

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Puré de verduras con un toque de especias

Un rico, nutritivo y suave puré ideal para una cena, por ejemplo. Yo he espolvoreado por encima sal “Hawaï Alaea roja” porque…

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Acelgas rehogadas

Otra riquísima receta de mi madre. Lo peor para mí fue aprender a limpiar las acelgas. Me resultó difícil, pesado y…

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Cómo limpiar las acelgas

Aunque ésta es una tarea engorrosa la verdad es que la prefiero mil veces a las bolsas de acelgas limpias y…

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