Judías

Arroz con habichuelas (receta tradicional)

Éste es uno de los primeros platos que me enseñó mi madre ¡Es tan sencillo que parece mentira que esté tan…

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Enchiladas veganas

Hoy estoy cocinando un menú mejicano y aquí va la primera de las recetas que iré incorporando poco a poco. Tengo…

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Judías refritas

Esta es una preparación comodín para diversos platos mejicanos. Acompaña muy bien por ejemplo a los tacos y burritos. Como tantas…

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Curry de habichuelas rojas

Se trata de un plato muy especiado, aromático y sabroso. Aunque los currys suelen ser muy picantes, yo los preparo un…

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